Duygu Yatmış
Türkiye, gıda kayıp ve israfı ile mücadelede kapsamlı bir proje daha hayata geçiriyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) desteği ile hayata geçirilen “Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” projesi Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli tarafından başlatıldı.
Proje ile topluma yönelik farkındalık çalışmaları kapsamında tüketicileri bilinçlendirecek afiş ve billboardlar şehrin çeşitli yerlerine asıldı. Konuyla ilgili açıklama yapan Erzincan Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Murat Şahin” Gıda kayıp ve İsrafının önüne geçmenin tüketici tarafındaki ilk şartı Gıda-okur-yazarlığının öğrenilmesidir. Toplumun % 65’i gıdaların son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farkı bilmiyor. Dolayısıyla, bilinçli bireyler, bilinçli toplum prensibiyle öncelikle evlerimizde, bireysel alışkanlıklarımızı değiştirerek gıda israfına son vermeliyiz, her birimiz iyi birer ‘gıda okur-yazarı’ olmalıyız.” şeklinde konuştu.
